Proefnotitie van Gilles

De ranken van deze wijn staan bijna met hun wortels in de bruisende branding van Narbonne Plage en dat proef je. De combinatie van een mineralige en zilte grond met koele nachten en zonovergoten dagen, zorgt voor een juweel van een wijn. Deze wijnmaker weet wat hij doet! De La Combe Saint-Paul Vermentino is licht, puur, fruitig en bloemig; een genot om te drinken.

Druif

Vermentino

Wijn/Spijs

Aperitief, visgerechten, Aziatische gerechten, Asperges met mousseline van oesters

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12 °C