Terre d Ensems, Libertat 2022
Terre d Ensems, Libertat 2022
Proefnotitie van Gilles
Vin vivant: levendige wijn, wat is dat? een wijn puur natuur, zoals 80 jaren geleden waren gemaakt, geen chemische stoffen, laten het natuur zijn werk doen, en de mens is maar een (belangrijk) hulp middel om te zorgen dat de wijn super lekker is.
Clandestino is een 100% Cinsault, een erg bijzonder druif die jammer genoeg is meestal gebruikt in rosé gemengd met andere druiven. Heerlijke wijn die in eeerste instantie lijk toegankelijk en makkelijk te drinken, er komt erg snel een tweede gevoel in je mond van plezier en intense smaak met in de nasmaak erg veel fruit en frisheid.
Druif
100 % Cinsault
Wijn/Spijs
Salade nicoise, gegrilde vis op de BBQ, Calamares, gambas in olie
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
18° C (beetje gekoeld)
13.5
18° C (beetje gekoeld)