Proefnotitie van Gilles

Clandestino is een 100% Grenache, mijn favoriete druif, gevinifieerd in amphora wat geeft het meest effect die lijk op hout zonder dat ' hout' smaak, dus puur fruit en zachtheid! Vol en romig, fijne frisheid zorg dat deze heerlijk Clandestino is bijna doorstlessend,,,fles is zo op. Het nummer van Manu Chao stond de hele tijd op tijdens de vinificatie van deze wijn, daarom is die naam eraan toegevoegd.  

Druif

100% Grenache 

Wijn/Spijs

lam, lasagne, gegrilde vlees op BBQ, maar ook salades

Alcohol

13,5% alcoholpercentage

Temperatuur

 18° C (beetje gekoeld)