Chateau Soubiran rouge 2020


Chateau Soubiran rouge 2020
Proefnotitie van Gilles
Kleine, schone en super leuke coöperatie. Enige ' domein' die een wijngaard heeft aan de twee hoeven van de bijzondere Fleuve de Garonne, net onder St Emilion/Pomerol en de Graves, dus fantastisch gebied kwa kwaliteit-prijs verhouding. Deze Soubiran was een aangename verrassing bij de proeverij, ik heb een paar keer moeten vragen voor de inkoopprijs omdat ik geloofde het niet...ik had in mijn glas een super lekker Bordeaux maar voor de helft van de prijs, omdat een Cotes du Marmandais is...en niet de bekende buurman Bordeaux!
Druif
51 % Merlot en 49 % Malbec
Wijn/Spijs
elke moment van de dag en de nacht...kan alles hebben, zelf gekoeld met vis.
Op dronk, kan nog 2 a 3 jaren rijpen
Alcohol
12,5% alcoholpercentage
Temperatuur
16-18° C schenktemperatuur (dus beetje koel)