Toques et Clochers, terroir Haute Vallée, Limoux 2018 (75 cl)
Toques et Clochers, terroir Haute Vallée, Limoux 2018 (75 cl)

Toques et Clochers, terroir Haute Vallée, Limoux 2018 (75 cl)

€13,99 Normale prijs €15,45

Gratis verzending vanaf een bedrag van €75,00

Proefnotitie van Gilles

Toques & Clochers laat zien wat de invloed van klimaat is op de smaak van de wijn. In Limoux is een microklimaat met 4 verschillende klimaten. MéditerannéenAutanOcéanique en Haute Vallée. Alle vier de wijnen precies hetzelfde gemaakt. Zelfde druif, zelfde houtbereiding, zelfde liefde gekregen, maar toch volledig vershillende smaken.

Druiven in de Haute Vallée groeien hoog aan de voeten van de Pyrénnéen. Door dit klimaat en de grond is deze wijn de meest complexe van de vier. Mineraal, fris, maar ook vol en rokerig. De favoriet van de grote chefs in Frankrijk en Thérèse van de Librije! Ongelofelijke prijs-kwaliteit! Er zijn weinig Chardonnay's die zo proeven en voor die prijs!

Chardonnay

Kreeft, Gambas, vis met room, witte vlees, kip met truffels

13,5% alcoholpercentage

12/14° C (dus niet te koud)


Druif

Chardonnay

Wijn/Spijs

Kreeft, Gambas, vis met room, witte vlees, kip met truffels

Alcohol

13,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12/14° C (dus niet te koud)