Proefnotitie van Gilles

Op semi-zanderige grond groeien de ranken die het geheim vormen van deze wijn.

Misschien komt het door de creatieve combinatie van de sassy Sauvignon, de stevige Gros Manseng en de lokale druif Baroque. Geen dagelijkse assemblage en dat proef je terug in Le Secret d’Eugenie. Vol citrus en grapefruit, met een wolk van witte bloemen. Puur en licht in de mond, maar tegelijkertijd ook een mooie bite en een prachtige, lange afdronk.

Druif

Wijn/Spijs

Alcohol

Temperatuur