Tom Hills is een gepassioneerde man, succesvolle zaken man die iets concreets wilde produceren en dat werd wijn. Hij kocht een domein in de prachtige streek St Chinian, bekend vanwege de volle en stevige rode wijn. Er was één doel: de beste van de beste produceren en dat is gelukt met deze magistrale Lauzeta in de fabuleuze jaargang 2015: een enorme verrassing uit de Languedoc. Die wijn heeft alles wat een volle, rijke romige en fluweelzacht donkere rode wijn moet hebben: Genieten.