Proefnotitie van Gilles

Terre Brune, letterlijk vertaald als 'bruine grond', verwijst naar de zeer arme bodem waarin vaak leisteen te vinden is. Hier moeten de wijnstokken alles uit de bodem halen om te overleven. En dat proef je in elke slok: een wijn vol kracht, weelde en diepte.

Deze Terre Brune wordt gecreëerd uit een magische mix van vier druivenvariëteiten die gedijen in de Vallée de l’Agly, met haar 300 zonovergoten dagen per jaar en de perfecte vochtregulatie door de wind. De Vallée de l’Agly is een waar paradijs voor wijnmakers die de kunst verstaan om het beste uit de natuur te halen.

Hoewel er nooit echt formeel onderzoek naar is gedaan, heeft de magnumfles altijd een zekere magie gehad. Uit persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat alle wijnen die ik heb geproefd uit een magnumfles, twee tot drie keer beter lijken te zijn dan die uit een standaardfles. Ze rijpen beter, ontwikkelen sneller en zijn soms al binnen een jaar heerlijk op dronk!

Deze 2014 is nu op zijn hoogtepunt, maar kan nog een paar jaar verder rijpen. De wijn behoudt nog steeds zijn volle en krachtige smaak, maar is wat milder geworden, lichter en eleganter. Wat een prachtige wijn! Het zou zelfs doorgewinterde wijnliefhebbers aangenaam verrassen, vooral gezien de fantastische prijs-kwaliteitverhouding!