Domaine La Lauzeta, Mezura, St Chinian 2015

Tom Hills is een gepassioneerde man, heeft geld verdiend bij de City in London, zijn familie zit in suiker wereldwijde, en gellukkig dat heeft hij niet nodig in zijn wijnen. Dat is bijna een grote tuin, zijn eerst jaargang in rood is 2015, geluk om te beginnen met een zo mooi jaar, extreem lage opbrengst per hectares (14 Hl/Ha: een gemiddelde top Bordeaux ziet op 55 !) en hoe minder hoe beter. druiven zijn geselecteerd tijdens de pluk maar ook net voor de pers, om te zorgen dat alleen maar de best wordt gebruikt om deze nectar te maken. Wijn is zeer geconcentreerd, romig, vol, fluweelLicht, kersen, vleugje van vanille en Hout, rijpe vruchten, en ook elegant en drinkbar, zeer verrassend