Proefnotitie van Gilles

Caroline en Romain houden van een uitdaging en van schoonheid. Wat deden ze? Hun beste wijn in een zeer opvallende, maar prachtige, fles maken. Dan verwacht je ook het een en ander van de wijn zelf. Die balans is geweldig, wat een wijn! Heel veel fruit, witte bloemetjes, kruiden, complex. Daarna komt een heerlijk medium volle en vette wijn met een prachtige balans, ideaal voor mensen die houden van volle wijnen zonder Houtsmaak. En in de finale een erg verfijnd ziltje, in totaliteit een prachtig en unieke wijn.