Ik roep al 20 jaar dat ik nooit een Elzaswijn zou inkopen… totdat ik verliefd werd op een prachtig domaine: BADER.
En wat een verrassing was dat: fris, fruitig, strak, vol en geconcentreerd, met een prachtige balans… mijn hele beeld en perceptie van Elzaswijnen en de te zoete wijnen waren compleet veranderd na een proeverij. Zeker de moeite waard om te proberen!

Riesling: Droog, fruitig en mineraal

De neus van een mooie finesse roept citrus en mineraliteit op. De mond, lang en gestructureerd, wordt ondersteund door een mooie levendigheid.

Een gastronomische wijn die door zijn structuur en finesse goed past bij zeevruchten, vis en wit vlees.