Proefnotitie van Gilles

Deze wijn is gemaakt door een van de beste wijnmakers uit Zuid Frankrijk: Hervé Bizeul. Attention! Laat je niet misleiden door de lichte kleur van deze Modeste, want de smaak is vraiment phénoménal! Deze wijn geniet je het beste licht gekoeld. Mijn favoriete rode wijn uit Frankrijk in de zomer.

Druif

Grenache, Syrah, Cinsault en Mourvèdre 

Wijn/spijs

BBQ, charcuterie, gegrilde vis, salades, aperitief, maar ook een mooie cotes de boeuf, eigenlijk die wijn kan alles hebben, goed koel met vis, en licht gekoeld met vlees

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

16/ 18° C (dus een beetje koel)