Proefnotitie van Gilles

Top Bordeaux’s  zijn lastig in te kopen omdat zij worden steeds meer onbetaalbaar. Ik heb weer een mooi partij in te kunnen kopen voor de voorverkoopprijs, wijn is tot nu toe in het Château gebleven, dus in top conditie en dat is een van mijn favoriete gebied en Château. Uit de Pauillac de tweede wijn van de Château Grand Puy Lacoste (5 de grand cru classé), dus de Château Lacoste Borie 2018, broertje van de grote wijn, helft van de prijs, maar wel onwijs aandacht aan besteden omdat het is hun visite kaartje, nu al aardig op dronk maar kan nog 5 a 8 jaren rijpen. De Pauillac hebben de meest zacht en romige smaak van de Bordeaux vind ik. Staat in een mooie kist van 12 flessen, dus ook leuk als relatiegeschenk te geven. 

Druif

75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

Wijn/Spijs

mooie hoofdgerecht, mijn favoriete: Lam

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

 16/18° C schenktemperatuur (dus licht koel)