De Jurançon staat bekend om zijn verrukkelijke zoete wijnen. Zo'n 30 jaar geleden begon men in Frankrijk echter minder zoet te drinken, waardoor de Petit Manseng-druif werd gebruikt om droge wijnen te maken. Deze wijn heeft een uitzonderlijk smaakprofiel: je proeft gekonfijte vruchten, bijna als ananasjam, subtiele witte bloemetjes en een vleugje zoete citrus. Kortom, een indruk van zoetigheid.

Maar de echte verrassing komt wanneer je de wijn proeft. Hij is strak en droog, een unieke ervaring die je nog nooit hebt gehad. Ik durf te zeggen dat wij een van de weinigen in Nederland zijn die deze wijn verkoopt. Ik ben opgegroeid met Jurançon wijnen: bij de foie gras stond deze wijn altijd op tafel! Alleen al de geur van deze wijn brengt me terug naar vroeger. Een fantastische smaak!