Proefnotitie van Gilles

De streek Corbieres is erg bekend voor hun rode wijnen, maar steeds meer zijn de wit (en rosé) in de picture omdat zij zijn erg bijzonder. Perfecte bodem en klimaat voor de druiven als Grenache blanc, Roussanne.
Beetje de trotse van de Château de Caraguilhes deze witte wijn! perfecte balans tussen de kracht en vettigheid van de Rousanne, de rondeur en rijkheid en mineraliteit van de Grenache en de friesheid en fruit van de Vermentino. Om de wijn nog iets meer bite te geven is de wijn voor maar 5% op nieuwe houten vaten bereid.

Witte perziek en abrikoos, citrus, maar ook mineraliteit, accacia en laurier, wat een feest gelijk is de eerst slok, ronde en zacht wijn met een perfecte balans. Prachtig alternative voor chardonnay liefhebbers die iets anders wille proberen.