Proefnotitie van Gilles

Jaren en jaren dat ik opzoek ben naar een mooie Corbières! wij hebben eindelijk ons geluk gevonden en niet zomaar een...zij zijn Biodynamische al jaren, een van de eerste in zuid Frankrijk, dus Biodynamisch in het hart en niet voor een stickertje op het fles.
Onze ballotage commissie was indrukwekkend voor deze rosé, maar liefst een man of 40 wijnfanatiek dat unaniem waren....Gewoon Top Top en verrukkelijk rosé: Gewoon kopen was snel besloten.
Lijk mij denken aan de buurman Chateau Haut Gléon, maar eigenlijk in een nog beter versie. Magnifique lichte rose kleur, neus van grapefruit, perzik, en hele aangename mineraliteit die maak de wijn zo verrukkelijk om te drinken