Ik droom er al jaren van om mijn eigen droge Muscat wijn te maken. Een zachte wijn die fris fruitig en vooral knisperend droog is. Deze droom is dankzij Domaine Pouderoux en mijn zoon Julien werkelijkheid geworden. Zelf bedacht, geplukt, assemblage gemaakt: Quel bonheur! Typische Muscat smaak, veel wit fruit met delicate abrikoos, perzik en peer en een zweempje verveine. Heerlijk rond, fluweelzacht en aangenaam droog.  De allerbeste combi met deze wijn is met 'wit goud': Asperges!