Proefnotitie van Gilles

Kleine, schone en super leuke coöperatie. Enige ' domein' die een wijngaard heeft aan de twee hoeven van de bijzondere Fleuve de Garonne, net onder St Emilion/Pomerol en de Graves, dus fantastisch gebied  kwa kwaliteit-prijs verhouding. De Abouriou is een vergeten druif, verdwijnen in begin 1900 door de luizen ziekte is hij tot leven gebracht door deze coöperatie omdat het is een erg interessante druif, die geef aan de wijn donker rode vruchten smaak en een heerlijke romigheid en zachtheid. Wat een verrassing was voor ons om deze wijn te proeven

Druif

Abouriou en erg klein beetje Merlot

Wijn/Spijs

Gerechten met tomaat en/of rundvlees zoals bolognese en lasagne.

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

 16-18° C schenktemperatuur (dus beetje koel)