Proefnotitie van Gilles

Het deel van de engelen. Omdat dit wijndomein een frisse en gastronomische drank wilde, zoals een rosé, maar die zou meer inhoud hebben om te kunnen drinken met eten, hebben we ons vermaakt door sinds 2002 een rode 'claret' opnieuw te lanceren, een oude zuidelijke uitdrukking voor lichtrood, fruitig en verrukkelijk wijnen is. De delicatesse van Carignan gaat heel natuurlijk samen met de rode en pittige vruchten van Riveyrenc Noir en Picpoul Noir. Een echte snoepje, grenadine, frisheid en bite, je moet opletten dat je die fles niet te snel drink