Proefnotitie van Gilles

Voldoet aan de criteria van de benaming AOC Minervois cru La Livinière, deze cuvée "Clos Centeilles" heeft er veel te danken aan  de Mourvèdre. Voorlopers in de Languedoc over een nieuwe culture, onze Mourvèdre wint een exceptioneel rijpende kwaliteit. Deze druivensoort, altijd een beetje ondankbaar, vereist laat het geduldig wachten; de Syrah hem brengt de harmonie van zijn tannines goed rijp; wat betreft de Grenache Noir, geplukt zo geroosterd mogelijk, de warmte zal binden het geheel in een onvergetelijk romige smaak.
Het is besloten de 2016 te verkopen nu, die begin erg aardig op dronk te zijn! In een glas wijn heeft u de beste uit de Languedoc!
echt Proberen!