Proefnotitie van Gilles

De allereerste bubbelwijn ter wereld! Dat klopt ook, want Dom Perignon dronk in Limoux, tijdens zijn een bedevaart naar Santiago de Compostella, déze bubbels en nam het recept mee naar de champagnestreek. Prachtige bubbels, heerlijk Licht. De redacteur van vakblad Saisonnier noemt het zelfs 'de mooiste bubbels op aarde, beter dan veel duurdere champagnes'. En hij heeft 100% gelijk ;-)
Zeer verfijnde mousse met elegante bubbels. Fruit, witte bloemetjes en brioche in de nasmaak maakt deze wijn erg Licht en heel aangenaam om te drinken als aperitief

Druif

Mauzac, Chardonnay en Chenin blanc

Wijn/Spijs

Aperitief, feestelijk borrel, oesters

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

8° C (koelkast)