Ik wilde eigenlijk nooit een Cognac inkopen omdat ik vond het nooit lekker, alleen maar een brand gevoel en geen smaak, Tot dat ik proefde bij mijn vriend Adriaan echt een top Cognac. En vanaf dat moment ben ik op zoek gegaan naar een huis die bij ons past, dus niet te groot, die passie heb voor zijn product, en die top Cognac maakt voor een normale prijs. Heb 33 jaren moeten wachten om tegen het huis die top voor ons is. De 28 hectare wijngaarden van François Voyer liggen in Grande Champagne, de premier cru van Cognac, bekend om de productie van eaux-de-vie met krachtige aroma's en kwaliteiten die geschikt zijn om lang te rijpen. François Voyer Cognac is een familiebedrijf dat gepassioneerd is over elk detail van de productie. Daarom zijn hun flessen te vinden op de planken van de beste restaurants van Frankrijk: Ducasse, Lucas Carton, Laurent en vele anderen.

Heel bijzonder Cognac die 'brut de cuve' is, Pierre vond de smaak zo bijzonder dat hij zo gebotteld is zonder te verdunnen met water...dus meer alcohol: 50%

Een vleugje amandel, Bourbon vanille, honing, witte peper en jasmijn.
Krachtige aanzet met volume en veel intensiteit. Zacht en aanhoudend einde. Tonen van zoethout, noten en een subtiele noot van kruidnagel.