Proefnotitie van Gilles

Stel je voor dat je op de beste plek bent van de Corbiéres, namelijk in een van de beste chateaus. Hier vind je de beste Grenache blanc druiven, de beste Roussanne druiven, de beste vaten van 600 liter en de mooiste amphora die ik ooit gezien heb... En dan nog het belangrijkste: de ontzettende zin om van alle wijnen een toppertje te maken.

Dan krijg je een wijn die je niet zo zo vergeet... de elegantie van de citrus, grapefruit en citroen, volle en super vette smaak met amandelen, een int van vanille en hout en een romige smaak in perfecte balans.