Wijnetiquette : Hoe je wijn thuis correct serveert en bewaart

Of je nu een gelegenheidsdrinker bent of een beginnende wijnliefhebber, het correct serveren en bewaren van wijn kan je ervaring echt naar een hoger niveau tillen—en indruk maken op je gasten. Wijn draait niet alleen om wat er in de fles zit, maar ook om hoe je ervan geniet. In deze gids nemen we je mee door de basis van wijnetiquette voor thuis, van serveertemperaturen tot bewaartips.

 1. Wijn serveren: de juiste manier om te schenken en presenteren

 Kies het juiste glas

• Rode wijn: Gebruik een glas met een brede kelk zodat de wijn goed kan ademen.
• Witte wijn: Een smaller glas helpt de wijn koel te houden.
• Mousserende wijn: Flûtes behouden de bubbels beter, maar in wijnglazen proef je de wijn beter. Eigenlijk is het beste glas eentje die net zo'n puntige onderkant heeft als een flûte, maar de ronding van een wijnglas.

Pro tip: Houd je glas altijd bij het steeltje vast, zo warmt de wijn niet op door je hand.

 Let op de temperatuur

De juiste temperatuur haalt het beste uit aroma en smaak.

Snelle oplossing: Is je rode wijn te warm? Zet 'm 15 minuten in de koelkast voor het serveren.

 Decanteren wanneer nodig

Volle rode wijnen met veel tannine zoals Tannat of Cabernet Sauvignon komen beter tot hun recht als je ze decanteert. Hierdoor komen aroma’s vrij en worden tannines zachter. Giet de wijn ongeveer 30 minuten voor het serveren in een karaf.

 2. Wijn bewaren in huis

 Koel bewaren (maar niet te koud)

Wijn bewaar je het best op een constante temperatuur—idealiter rond de 12–15°C. Vermijd direct zonlicht en warmtebronnen zoals ovens of radiatoren.

Bewaar wijn liever niet langdurig in de keuken—daar schommelt de temperatuur te veel.

 Horizontaal bewaren

Voor flessen met kurk is het belangrijk om ze liggend te bewaren. Zo blijft de kurk vochtig en voorkom je dat er lucht bij de wijn komt.

 Vermijd trillingen en licht

Beide kunnen het rijpingsproces verstoren en de smaak beïnvloeden. Een donkere, rustige kast of een kleine wijnkoelkast is ideaal.

 3. Extra tips voor het perfect inschenken

• Open de fles voorzichtig, zo voorkom je kurkdeeltjes in je glas.
• Vul een glas voor slechts een derde, zodat je kunt walsen en de geur goed vrij komt.
• Gebruik een wijnstop of vacuümpomp om geopende flessen langer goed te houden.
• Gebruik een speciale champagne stopper voor mousserende wijn—niet de originele kurk.

 Tot slot: Maak van je huis een wijnvriendelijke plek

Je hebt geen wijnkelder nodig om optimaal van wijn te genieten. Met een paar simpele etiquette-regels kun je het meeste halen uit elke fles én je gasten verrassen met jouw kennis en presentatie.

Dus de volgende keer dat je een fles opent, doe je dat met stijl, vertrouwen—en misschien zelfs een beetje flair.