Vins de Gilles rosé 2019 (met eigen naam op etiket)

Proefnotitie van Gilles

Wij zorgen voor al meer dan 10 jaren voor een aantal goede restaurants die een echte huiswijn willen hebben, dus niet een huiswijn die de goedkoopste wijn van de kaart is, maar een goed geprijsde wijn waar zij trots op zijn en dan hun naam op de etiket willen hebben. Gilles heeft een samen werking met een erg leuke coöperatie aan de rand van de Languedoc en Rhone, waar wordt duurzaam gewerkt en zo goed mogelijk richting Bio.

In deze streek doet de Syrah uitstekend en die is 100 % gebruikt voor deze rosé, dus geen blend

Korte maceratie om te zorgen voor een lichte kleur, vinificatie op lage temperatuur voor een heel intense fruit beleving, een echte snoepje, lekker fries, Licht en droog.