Toques et Clochers, terroir Oceanique, Limoux 2017

Toques et Clochers, terroir Oceanique, Limoux 2017

€16,46

Gratis verzending vanaf een bedrag van €75,00

Proefnotitie van Gilles

Toques et Clochers: kookmuts en klokkentorens, is een top event en top wijnen. Het verhaal is dat elke jaar wordt gekozen de best vat in elke dorp van de regio (er zijn 41), die worden verkocht in een veiling, deel van opbrengst gaat voor renovatie van de kerken. week end waar deze event plaats vind wordt afgesloten door een gala diner samengesteld door een 3 sterren chef. Het is begonnen in 1990 met Pierre Trois Gros, in 2007 was de hollandse trots: Jonnie Boer!
Océanique is de lievelingswijn van de top chefs in Nederland! Wordt zelfs 'Erik's bier' genoemd bij Parkheuvel in Rotterdam! De favoriet van Erik van Loo. Hij is fruitig en heel zacht tegelijk, dus veel spanning, de chef bedenkt gelijk een gerecht voor deze wijn! Hij inspireert de chefs. Het is vaak mijn favoriete ook! hij heeft alles wat een Chardonnay moet hebben zonder te " Chardonaaaay" te zijn. Heerlijk...

Chardonnay

schaaldieren, kip, Asiatische gerechten, 

13,5% alcoholpercentage

12/14° C (dus niet te koud)


Druif

Chardonnay

Wijn/Spijs

schaaldieren, kip, Asiatische gerechten, 

Alcohol

13,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12/14° C (dus niet te koud)