Toques et Clochers, terroir Haute Vallée, Limoux 2021 (75 cl)
Toques et Clochers, terroir Haute Vallée, Limoux 2021 (75 cl)
Proefnotitie van Gilles
Toques & Clochers laat zien wat de invloed van klimaat is op de smaak van witte wijnen. In Limoux is een microklimaat met 4 verschillende klimaten: Méditerannéen, Autan, Océanique en Haute Vallée. Alle vier de wijnen precies hetzelfde gemaakt. Dezelfde druif, dezelfde houtbereiding, dezelfde liefde gekregen, maar toch volledig verschillende smaken.
Druiven in de Haute Vallée groeien hoog aan de voeten van de Pyreneeën. Door dit klimaat en de grond is deze wijn de meest complexe van de vier. Mineraal, fris, maar ook vol en rokerig. De favoriet van de grote chefs in Frankrijk en Thérèse van de Librije! Ongelofelijke prijs-kwaliteit! Er zijn weinig Chardonnay's die zo proeven en voor die prijs!
Druif
Chardonnay
Wijn/Spijs
Kreeft, Gambas, vis met room, witte vlees, kip met truffels
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
12/14° C (dus niet te koud)
This content type will accept rich text to help with adding styles and links to additional pages or content. Use this to add supplementary information to help your buyers.
You can use product metafields to assign content to this tab that is unique to an individual product. Use tabs to highlight unique features, sizing information, or other sales information.