Proefnotitie van Gilles

Een van de beste witte wijn uit het Bordeaux gebied is de Chateau Larrivet Haut Brion, gemaakt in het topgebied Pessac Léognan. Dit gebied maakt fantastische witte wijnen. Deze wijnen kunnen lang rijpen en zijn mooi rond van smaak. Eigenlijk zijn wijnen uit dit gebied bijna de smaak van een top Bourgogne's met een elegante frisheid, echt verrassend en totaal onbekend in Nederland. Wijnen uit dit gebied zijn de favoriet van Jonnie en Thérèse van de Liberije, en ook van mijzelf. Door bereiding op houten vaten kan deze wijn jaren rijpen tot een enorme verrassing!

Druif

Sauvignon, Semillon

Wijn/Spijs

Kan alles hebben!

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12/14° C (dus niet te koud)