Le Thomas de Labadens, Vacqueras blanc 2019

Wijn van liefhebbers voor liefhebbers. Fanny en een paar vrienden die werkzaam zijn in de wijnhandel hebben wijnboeren ingeschakeld in hun project: maken een erg goede Vacqueras op biologische wijze, en ik vind dat het behoorlijk gelukt is! Vacqueras ligt links van de Chateauneuf du Pape en net boven de Luberon, prachtig gebied vol met bloemen en truffels. Deze wijn is lekker vet, dikke en rond met een prachtig zuurtje die zorg voor een aangename balans in de wijn.Deel in tank en deel in eiken Houten vaten om te zorgen voor een intense en romige smaak maar niet overdreven Hout smaak, wat een wijn, ik wordt gelukkig van.