Proefnotitie van Gilles

De versterkte wijnen uit de Maury streek zijn prachtig in evenwicht. U proeft kersen, frambozen, zwarte bessen en aardbeien. Hij is super licht, rond en zoet met een elegante frisheid. Ik noem deze wijn de chocolade wijn omdat het zo lekker is met chocolade, maar ook met rode vruchten. Robert Pouderoux maakt de beste Maury. Het is gewoon zo. Hij is geschonken met de beste chocolatiers van de wereld en het beste restaurant van Frankrijk. Heeft u al een engeltje op uw tong gehad? Nee? Dan gewoon proberen met een mooi stukje chocolat noir. Het grote kenmerk van de Maury is dat de wijnen in 1 jaar bereid zijn in grote glazen flessen buiten, dus in warm en koud, zon en donker en dat geeft deze Franse dessertwijn een unieke smaak.