Domaine Piétri Geraud, Collioure blanc ' l Ecume' 2020
Proefnotitie van Gilles
Deze witte wijn gemaakt in la Côte Vermeille is een Merveille! l’Ecume is het einde resultaat van jaren uitzoeken, uitproberen naar de perfecte smaak. De ultieme sensatie van de fantastische witte wijnen waarvan de trossen het hele jaar de zee kunnen zien. Een van de beste witte druiven op een bijzonder grond en plek, met extreme aandacht door Laetitia om een witte wijn te maken waar zij ontzettend trots op kan zijn! en wij ook!
Druif
80 % Grenache blanc et gris, 10 % Vermentino, 10 % Marsanne
Smaak - Wijn/Spijs
Zeer complexe geur van zeste pamplemousse, mango, perzik, verfijnde toast. Mineraliteit met vleugje anijs, hazelnoot en amandelen. Zo romig en fris tegelijk, wat een combinatie van crémeux, fris en mineraal. Als u uw ogen sluit denkt u aan deze mooie plek waar de Pyrennées in de méditerranée zee duikt: Prachtig.
Gegrilde vis, vis in saus, coquilles, boullabaisse, anchois of course, wit vlees..of mijn favoriet met King crab.
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
12 °C (dus niet te koud)
-
80 % Grenache blanc et gris, 10 % Vermentino, 10 % Marsanne
Smaak - Wijn/Spijs
-
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
Zeer complexe geur van zeste pamplemousse, mango, perzik, verfijnde toast. Mineraliteit met vleugje anijs, hazelnoot en amandelen. Zo romig en fris tegelijk, wat een combinatie van crémeux, fris en mineraal. Als u uw ogen sluit denkt u aan deze mooie plek waar de Pyrennées in de méditerranée zee duikt: Prachtig.
Gegrilde vis, vis in saus, coquilles, boullabaisse, anchois of course, wit vlees..of mijn favoriet met King crab.
Alcohol
12 °C (dus niet te koud)
80 % Grenache blanc et gris, 10 % Vermentino, 10 % Marsanne
Smaak - Wijn/Spijs
Zeer complexe geur van zeste pamplemousse, mango, perzik, verfijnde toast. Mineraliteit met vleugje anijs, hazelnoot en amandelen. Zo romig en fris tegelijk, wat een combinatie van crémeux, fris en mineraal. Als u uw ogen sluit denkt u aan deze mooie plek waar de Pyrennées in de méditerranée zee duikt: Prachtig.
Gegrilde vis, vis in saus, coquilles, boullabaisse, anchois of course, wit vlees..of mijn favoriet met King crab.
Alcohol
Zeer complexe geur van zeste pamplemousse, mango, perzik, verfijnde toast. Mineraliteit met vleugje anijs, hazelnoot en amandelen. Zo romig en fris tegelijk, wat een combinatie van crémeux, fris en mineraal. Als u uw ogen sluit denkt u aan deze mooie plek waar de Pyrennées in de méditerranée zee duikt: Prachtig.
Gegrilde vis, vis in saus, coquilles, boullabaisse, anchois of course, wit vlees..of mijn favoriet met King crab.
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
12 °C (dus niet te koud)
12 °C (dus niet te koud)