Clos Uroulat, Jurançon Zoet 2009

Proefnotitie van Gilles

In de Pyrennées vlakbij de prachtige stad Pau wijnboeren bouwen druiven al honderden jaren, het wordt gezegd dat onze Koning Henri 4 werd gedoopt in deze goddelijk wijn. DePetit Manseng druif wordt erg laat geplukt zodat bijna alle water uit de druif is verdampt, de wijn is goud van kleur, geur van honing, truffels, gekonfijte citrus en ananas, en het meest bijzonder van deze wijn is zijn fenomenale frisheid, dus een heel erg smakelijke zoete wijn die niet stroperig is, dis zorg na de eesrt slok dat je nog meer wil drinken, heerlijk bij blauwe kaas, eendenlever en vele dessert maar ook zo alleen omdat te lekker is.