Clos Uroulat, Jurançon Zoet 2009

Proefnotitie van Gilles

In de Pyrennées vlakbij de prachtige stad Pau verbouwen wijnboeren druiven al honderden jaren. Het wordt gezegd dat onze Koning Henri IIII werd gedoopt in deze goddelijk wijn. De druif Petit Manseng wordt erg laat geplukt zodat bijna al het water uit de druif is verdampt. De dessertwijn uit Frankrijk is goud van kleur, heeft een geur van honing, truffels en gekonfijte citrus en ananas. Het meest bijzondere van deze wijn is zijn fenomenale frisheid, dus het is een heel erg smakelijke zoete wijn die niet stroperig is. Dit zorgt na de eerste slok ervoor dat je nog meer wil drinken. Heerlijke wijn bij blauwe kaas, eendenlever en vele desserts, maar ook zo alleen omdat de wijn gewoon te lekker is!