Clos des Fées, Vieilles vignes blanc 2017

Proefnotitie van Gilles

Een van de beste witte wijn van deze site... dat weet alle drie michelin sterren restaurant uit Parijs!!!! en voor de prijs van de goedkoopste top Bourgogne's. Biodynamische wijn gemaakt door Herve Bizeul, een 'geniaal prettige gestoorde' wijnman die wilde de wijn maken die hij geweldig vond. deze wijn is rijk, vol, romig, breed, van gekonfijte vruchten tot witte bloemetjes en mineraal, maar vooraal is deze wijn een extreem genoot om te drinken door zijn fluwelen rijke smaak.