Frère sauvage de Bas Aumelas - Natuurwijn rouge

Proefnotitie van Gilles

Puur natuur! geen sulfiet, geen toevoegingen van gist, mini wijngaard (tuin), mini rendement, alles is gedaan om een wijn te maken 'dans l air du temps' zoals de eigenaar zeg: Een erg lekker wijn maar puur en zo dichtbij de natuur en goed voor je lichaam en je hoofd. Wel een handleiding om extra van die wijn te genieten! even in de glas laten voor dat je ga drinken, paar minuten, beetje valsen, hij moet bij komen van de verblijf in de fles. Fruitige wijn, met toontjes van 'sous bois', heel zacht en romig, pure sap, zo aangenaam om te drinken zonder te vergeten dat een echte wijn is! Wat ik vaak mis in natuurwijnen.