Domaine Pouderoux, la Mouriane

Proefnotitie van Gilles

De top van Domaine Pouderoux. Tijdens het plukken laten zij per stok de mooiste tros hangen en extra rijpen tussen 7 en 10 dagen. Als de stok optimaal rijp en geconcentreerd is, worden twee vaten gemaakt van 600 liter. C'est tout! Alle vinificatie in het vat. Beetje filosofie 'a la' Amarone maar zonder die hele zoete smaak. Deze wijn is uniek, vol, fluweelzacht en met een ongelofelijk brede smaak. Het verandert elke minuut in het glas. Alle gamma gaat aan de pas. Dit is absoluut de top uit Zuid Frankrijk….Deze wijn kan alle toppers uit Spanje en Italië aan!