Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015
Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015

Domaine Piétri Geraud, Banyuls Méditerranée 2015

€26,50

Gratis verzending vanaf een bedrag van €75,00


Proefnotitie van Gilles

Banyuls, het meest zuidelijke wijngebied tegen de Spaanse grens, gelegen aan de Middellandse Zee maakt de meest prachtige zoete wijnen en is de mooiste wijngaard van Frankrijk. Lijkt op port maar is veel puurder dan Port, waar het vaak mee wordt vergeleken. Die puurheid komt doordat de ' mutage' (het toevoegen van alcohol om de gisting te stoppen) is gemaakt met een puur alcohol, geen zoete alcohol zoals in Portugal. De wijngaarden liggen bijzonder op zogenoemde ‘terrassen’ tegen de schuine hellingen van de bergen. Ter plekke worden de wijnboeren ook wel de “beeldhouwers van de berg” genoemd. Deze goddelijke wijn komt uit zo’n klein gebied dat hij nauwelijks geëxporteerd wordt. Het is een van de meest bijzonder dessert wijn die ik ken omdat hij een mooie zoete smaak heb maar hellemaal niet stroperig of te zoet. Smaak is vol en vet, romig, noot van droge pruim en vijgen, in de nasmaak u proef smaak van roosteren, chocolat en kersen in eau de vie...fluweelzacht en zo lang in je mond...Een puur genoot.

 

90 % Grenache, 10 % Carignan


Aperitief, eendenlever, blauwe en sterke kazen, chocolade, karamel, vijgen

16 % alcoholpercentage

14° C (dus niet te koud)

Druif

90 % Grenache, 10 % Carignan


Wijn/Spijs

Aperitief, eendenlever, blauwe en sterke kazen, chocolade, karamel, vijgen

Alcohol

16 % alcoholpercentage

Temperatuur

14° C (dus niet te koud)