Clos des Fées Un Faune avec son Fifre blanc 2017

Clos des Fées Un Faune avec son Fifre blanc 2017

€70,00

Gratis verzending vanaf een bedrag van €75,00

Proefnotitie van Gilles

Hervé Bizeul is altijd op zoek naar iets nieuw, in 2006 hij entte semillon druiven op stokken van 15 jaren oud, eerste botteling in 2011, de Faune avec son fifre blanc was geboren. Het bijzonder van deze wijn is dat Hervé heeft gezorgd naar de ultime rijping van de druiven, geoogst erg vroeg in de ochtend in kleine kistjes, vervoer naar de chai in koelwagen (alles is aangedaan om de frisheid en aroma's van de druif te bewaren). door de extreme rijping van de semillon de wijn is goud van kleur, zo intense geur van gekonfijte abrikoos, vanille, bijenwas, vleugje saffraan. Enorme concentratie, volle en vette, romige smaak in prachtig balans met een erg aangename frisheid, denk niet dat u al zoiets heeft gedronken, heel erg bijzonder wijn! 

Semillon

Vacherin Mont d or, kip met morilles, vis en roomsaus met saffraan

14,5% alcoholpercentage

12° C (dus niet te koud)

Druif

Semillon

Wijn/Spijs

Vacherin Mont d or, kip met morilles, vis en roomsaus met saffraan

Alcohol

14,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12° C (dus niet te koud)