Banyuls Baillaury 5 ans d'age

Banyuls Baillaury 5 ans d'age

€14,02 Regular price €17,53
Gratis verzending bij 12 flessen of een totaalbedrag vanaf €150,-
Proefnotitie van Gilles

Banyuls, het meest zuidelijke wijngebied tegen de Spaanse grens, gelegen aan de Middellandse Zee maakt de meest prachtige zoete wijnen. Lijkt er op maar veel puurder dan Port, waar het nogal eens mee wordt vergeleken. Die puurheid komt doordat er vaak slechts 1 druivensoort wordt gebruikt. De versterkte wijnen van de Cave de l’Abbe Rous worden op een ambachtelijk manier gemaakt. De wijngaarden zijn bijzonder, gelegen op zogenoemde ‘terrassen’ tegen de schuine hellingen van de bergen. Ter plekke worden de wijnboeren ook wel de “beeldhouwers van de berg” genoemd. Deze goddelijke wijn komt uit zo’n klein gebied, dat hij nauwelijks geëxporteerd wordt zeker, niet het topsegment.
Deze 5 jaren oud is toegankelijk, Licht, mooie balans met zuren, niet te zoet.

Grenache

Aperitief, eendelever, kazen vooraal, chocolat, caramel, vijgen

16 % alcoholpercentage

14° C (dus niet te koud)

Druif

Grenache

Wijn/Spijs

Aperitief, eendelever, kazen vooraal, chocolat, caramel, vijgen

Alcohol

16 % alcoholpercentage

Temperatuur

14° C (dus niet te koud)