Domaine Joliet, Clos de la Perrière, Fixin 1er Cru 2017
Proefnotitie van Gilles
Clos de la Perriere is de enige producent van een Fixin 1er Cru Blanc, die met gemak kan concurreren met zijn grote zussen uit de Côtes de Beaune (Corton Charlemagne, 1er Cru’s van de Meursault). Deze wijn combineert perfect met de meest verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, zwezerik. Hij kan nog makkelijk tien jaar rijpen in de kelder, maar net zo goed nu genoten worden.
Druif
Chardonnay
Wijn/Spijs
Alles wat uit de zee komt, rijke salades, gevogelte
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
12/14° C (dus niet te koud)
-
Chardonnay
Wijn/Spijs
-
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
Alles wat uit de zee komt, rijke salades, gevogelte
Alcohol
12/14° C (dus niet te koud)
Chardonnay
Wijn/Spijs
Alles wat uit de zee komt, rijke salades, gevogelte
Alcohol
Alles wat uit de zee komt, rijke salades, gevogelte
Alcohol
13,5% alcoholpercentage
Temperatuur
12/14° C (dus niet te koud)
12/14° C (dus niet te koud)