Domaine de Garras blanc, Cotes de Gascogne 2020

Proefnotitie van Gilles

Deze witte wijn is precies hoe hij hoort in de Gascogne, met alle traditionele druiven van de streek. Precies gemaakt zoals een sterrenchef dat doet met zijn gerechten. De vier druiven hebben allemaal hun functie in de wijn. De druiven worden 's nachts met de machine geplukt om perfect in controle te zijn van de temperatuur tijdens de oogst. Alles is eraan gedaan om een mooie frisse, zachte, fruitige en schone wijn te hebben. Wat een heerlijke borrelwijn, maar ook perfect met zeevruchten. Een feestje op elk moment van de dag!