Domaine de Garras rouge, Cotes de Gascogne 2018

Proefnotitie van Gilles

Om deze rode Garras te krijgen naar de wens van de eigenaren is een Syrah wijngaard erbij geplant. Dat is een perfecte toevoeging aan de smaak die ik vaak mis in de Gascogne voor de rode wijnen. De vinificatie is aangepast qua temperatuur, tijd van de gisting en de bereiding is in RVS-tanks om een wijn te krijgen met veel fruit, pittigheid en een enorme lieve zachte smaak. Meerzijdige en toegankelijke rode wijn die veel mensen erg blij maken.