Banyuls Grand Cru, Castel des Hospices 1998

Banyuls Grand Cru, Castel des Hospices 1998

Normale prijs €34,67

Banyuls, het meest zuidelijke wijngebied tegen de Spaanse grens, gelegen aan de Middellandse Zee maakt de meest prachtige zoete wijnen. Lijkt er op maar veel puurder dan Port, waar het nogal eens mee wordt vergeleken. Die puurheid komt doordat er vaak slechts 1 druivensoort wordt gebruikt. De versterkte wijnen van de Cave de l’Abbe Rous worden op een ambachtelijk manier gemaakt. De wijngaarden zijn bijzonder, gelegen op zogenoemde ‘terrassen’ tegen de schuine hellingen van de bergen. Ter plekke worden de wijnboeren ook wel de “beeldhouwers van de berg” genoemd. Deze goddelijke wijn komt uit zo’n klein gebied, dat hij nauwelijks geëxporteerd wordt zeker. Een Grand Cru in Banyuls wordt elke jaar bepaald! dus als top kwaliteit dan wordt een Grand cru en als niet dan maken ze iets anders van...uniek, enig gebied in Frankrijk die dat doen. Dertig maanden in vat en een lange rijping in flessen tekenen deze oude traditionele Banyuls, fluweelzacht, romig, vol, evenwichtig, mond fruit in cognac, cacao op een achtergrond van kaneel en gegrilde amandel

Grenache
Aperitief, eendelever, kazen vooraal, chocolat, caramel, vijgen
17 % alcoholpercentage
 14° C (dus niet te koud)

 


    Terug naar boven