Proefnotitie van Gilles

St Martin de la Garrigue is een prachtige wijnbedrijf, eigendom van een grote groep die gaat 100 % voor de kwaliteit, de bedrijfs leider Jean-Luc is een liefhebber en bijzonder manager. Alles klopt, zij maken de beste Picpoul de Pinet van de streek. Wat een verrassing toen wij proefde deze ' Pomponette', perfecte combinatie tussen de Chardonnay en de Sauvignon in een wijngaard naast de zout meer van Thau, bijzonder wijn en smaak!  Mooie ronde en volle smaak door de chardonnay in perfecte harmonie met de frisheid van de sauvignon, en een elegante ziltje maak de wijn erg lekker.

Druif

60% chardonnay en 40% sauvignon

Wijn/Spijs

Aperitief, borrel, TOP bij zeevruchten en vis, salade's

Alcohol

12,5 % alcoholpercentage

Temperatuur

12 °C - 14 °C